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标题: [转帖] 滑炒里脊丝 [打印本页]

作者: sdyxy521 时间: 2009-8-20 22:04 标题: 滑炒里脊丝

滑炒里脊丝　　【菜名】滑炒里脊丝
　　【所属菜系】全部
　　【特点】色泽洁白，口味咸鲜，肉嫩。
　　【原料】
　　净猪里脊肉600克，鸡蛋清100克，湿淀粉25克，净豆油川00克（实耗50克），葱、姜各50克，料酒6克，盐6克，味精4克，香油4克，香菜肠克。
　　【制作过程】
　　里脊肉切丝，上浆腌后，用湿热油滑熟，放人漏勺，姜葱丝沧锅，放人料酒、滑好的肉丝，放入用鲜汤、盐、味精对好的清汁烹炒，放人香菜梗、香油，出勺即可。

作者: czlhaoa 时间: 2009-8-21 13:52

有个图就好了一定能好吃的！！！谢谢楼主回头一定试下！！！

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