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标题: [转帖] 香煎羊仔骨的制作（9P） [打印本页]

作者: 快乐宝贝0851 时间: 2015-3-24 13:18 标题: 香煎羊仔骨的制作（9P）

食材
原料：羊仔骨3块，黄瓜1根，黄油5克。
调料：叉烧酱1汤勺，黑椒酱1汤勺，海盐1/2茶匙，黑胡椒1/2茶匙。
步骤
羊仔骨退冰洗净。

我用到的调料：黑椒酱、叉烧酱、黑胡椒、海盐。

放入一勺叉烧酱。

再加入一勺黑椒酱。

混合搅拌后，均匀的涂抹在羊仔骨表面

把肉和调料一起倒入保鲜袋中，密封放入冰箱冷藏一晚。

铁板加热，放入黄油融化。

把腌制好的羊排放在铁板上，火力不要太大，避免表面焦糊。让热度慢慢渗透羊排，煎完一面再煎另一面，达到满意的熟度即可。

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